チャイブと泉水なすのサラダ

チャイブを使用した泉州水なすサラダです。チャイブの代わりに青ネギでも大丈夫です。

材料（人前）

材料分量
泉州水なす一房
チャイブ（青ねぎでも可）適量

作り方

  1. 泉州みずのヘタをとり、縦にお好みの４～８等分に分ける
  2. 最後にチャイブをのせる

ポイントノート

水なすはお好みの大きさがポイントです。チャイブはネギと同じ香り味わいですので、塩などを使わずそのままお召し上がりください。チャイブの独特の食感と水なすの食感がマッチします。