泉州水なすのしょうがしょうゆ

材料（２人前）

材料	分量
泉州水なす	３房
しょうが	小さじ２
サラダ油	大さじ２
しょうゆ	適量

作り方

1. 泉州水なすのヘタを切って、長さを半分に切り、縦に４等分にする
2. フライパンにサラダ油を大さじ２を中火で熱し、泉州水なすがしんなりするまで焼く
3. 器に盛りつけて、しょうがをのせ、醤油を適量かける

ポイントノート

泉州水なすをしんなりさせた方が、しょうゆなどからみやすいです。