白でかぼちゃのレモン煮
泉州水なすのコンフィチュール白を使った一品料理です。
かぼちゃのほかにもさつまいもでも美味しいですよ
材料（人前）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| かぼちゃ | 1/4個 |
| 泉州水なすのコンフィチュール白 | 1瓶 |
| 出し汁 | 200cc |
作り方
- かぼちゃを水で洗い食べやすい大きさに切る
- だし汁とかぼちゃを入れて鍋に火をかけ中火から強火で沸騰させる。
- アクが出てきたら取り除き泉州水なすのコンフィチュール白を入れ、弱火から中火にして蓋をして5分から7分煮込む(かぼちゃの大きさによります)
- 竹串がスッと入れば火が通っているので完成です。水分が多く残っている場合には鍋の蓋を外し、水分を飛ばしてください。
ポイントノート
泉州のコンフィチュール白にはレモン果汁が含まれているので、１瓶入れるだけでレモン煮の出来上がりです。