目次
  1. 水茄子と生雲丹の和え物
  2. 生ハム水なす
  3. 水なす焼き
  4. 日本酒との相性がいい醤油とワサビ
  5. 水なすの皮をむくのがポイント
  6. きゅうりやおくら、大葉とめんつゆであえてお豆腐に
  7. 釜揚げちりめんと 山椒の葉と桜の花の塩漬け
  8. 生ハム巻いてオリーブオイルかけ
  9. トマトと大葉で和え
  10. チーズのせオーブンで焼き
  11. 王道の生ハム巻き
  12. マヨ醤油ベース+オリーブオイル+レモン汁のドレッシング
  13. オリーブオイルに塩 と 自家製梅味噌
  14. 水茄子サラダを作り茗荷や紫蘇きゅうり
  15. 水茄子とチェリートマトとモッツァレラチーズ
  16. トマト🍅や、モッツァレラチーズや生ハム
  17. 酢味噌和え
  18. 泉州水なすの生ハム巻き
  19. そのままと 天ぷら
  20. オリーブ油と塩
  21. 昆布出汁+オリーブオイル+塩で浅漬け
  22. 水ナスを塩とオリーブオイルで
  23. 温冷ミックス
  24. 水なすとデッシュとエディブルフラワー のサラダ
  25. 薬味たっぷり水なすサラダ
  26. シンプルにフライパンで
  27. シンプルに塩だけで
  28. 3種類の味わい料理
  29. お刺身と カプレーゼ風
  30. 鯛めしとの相性抜群のポン酢
  31. 絶対食べたかった糠漬けと揚げ煮浸し
  32. チーズ、生ハム、トマトをのせてカプレーゼ
  33. 洋梨のようなかんじ
  34. 水なすときゅうりの浅漬け
  35. 市販の漬けの素でも美味しい
  36. カプレーゼ風
  37. 泉州水なすとゴルゴンゾーラの和え
  38. 生でオリーブオイルと弓削塩

水茄子と生雲丹の和え物

裏ごしして水茄子と和えてみました! 雲丹と山椒の葉をトッピングー ちょー美味ー💕

細川さんの投稿

生ハム水なす

生ハム水なすで頂きました。 みずみずしい茄子で美味しかったです。 ありがとうございました。

真田 真紗美さんの投稿

水なす焼き

油で焼いて食べました✨ 「なすに塩を降り、 水分があがって来てから、 水分拭き取とると良いです」と、 教えていただいた通りにしたら、 みずみずしさと、 なすの旨さが抜群でした✨。

ひとみんさんの投稿

日本酒との相性がいい醤油とワサビ

シンプルに日本酒と塩、ワサビ、生姜醤油でいただきました! 明日はワインと一緒にいただきたいと思います。 本当に幸せな味をありがとうございます!!


Duoさんの投稿

水なすの皮をむくのがポイント

水なすを薄切りにして、豆苗の上に乗せて、ミニトマトとオリーブオイルと塩胡椒でいただきました。 甘みとふわふわした食感、おいしかったです!


めめさんの投稿

きゅうりやおくら、大葉とめんつゆであえてお豆腐に

ひと切れ切ったときの感触や生でかじったときのさくっとした歯応えにもびっくり。きゅうりやおくら、大葉とめんつゆであえてお豆腐にのせていただきました。浅漬けにもしたのであるの朝が楽しみです‼️前の日の夕飯には、手作りピザにもトッピングしました。いろいろ楽しんであと1つになっちゃいました。ごちそうさまでした!


すずたろうさんの投稿

釜揚げちりめんと 山椒の葉と桜の花の塩漬け

少し長めに漬けた水茄子のぬか漬け! 釜揚げちりめんと共にー 山椒の葉と桜の花の塩漬けをあしらって! 良い塩梅❣️❣️❣️ ご馳走様でした🙏🙏🙏

細川さんの投稿

生ハム巻いてオリーブオイルかけ

なすがかなり好きです。色んな種類買ってますが、水なすはなかなか手に入れれなかったり、高かったり…かなりキレイな水なすでした。まず、生で生ハム巻いてオリーブオイルかけて頂きましたーおいしいー!

もかさんの投稿

トマトと大葉で和え

今朝、新鮮でぴかぴかの水ナスが届きました〜。
すぐに塩とオリーブオイルで食べてみました。みずみずしくて、なすの香りいっぱいで瞬く間に終了。夜はトマトと大葉で和えてみました。もはやただの野菜ではないご馳走です!また、よろしくお願いします!

ぷりんさんの投稿

チーズのせオーブンで焼き

オーブンで焼いてみたところ、普通のなすとは全く違う食感。
チーズをのせて焼いてみてもクタクタにならない!!
とても美味しかったデス😊

こつさんの投稿

王道の生ハム巻き

ずっしりと重くてかわいい茄子が届き、早速王道の生ハム巻きで頂きました🍴
ジューシーで美味しかったです!
まだたくさんあるので、メニュー考えるだけでワクワクです。

こつさんの投稿

マヨ醤油ベース+オリーブオイル+レモン汁のドレッシング

まずは、新鮮なうちにと薄切りにして マヨ醤油ベース+オリーブオイル+レモン汁のドレッシング、おかかをかけて♪ 今朝は、梅干し+大葉+白だし少し+ごま油で♪ あまりのジューシーさに家族もビックリ😵 生でこんなに美味しい水なす🍆はじめてです💕 とても美味しくいただきました😋 残りの水なすも皆さんの投稿を参考にして いただきたいと思います😊 ごちそうさまでしたー🙏

hiyoさんの投稿

オリーブオイルに塩 と 自家製梅味噌

今回も美味しい水なすをありがとうございます! 半分はオリーブオイルに塩、 もう半分は、自家製梅味噌で食べました。 新鮮な水なすは最高ですね!! また来年も楽しみにしています。 おまけのお心遣いもありがとうございます^ ^ トマトは生でとっても美味しかったので、加熱まで残らなさそうな勢いです^^;

きょうさんの投稿

水茄子サラダを作り茗荷や紫蘇きゅうり

水茄子サラダを作り茗荷や紫蘇きゅうりなどを入れて、手でさいた水茄子と合わせて食べたそうです。 1番美味しいかったのは、川崎農園様おすすめの、オリーブオイルとお塩でしたとも言ってました。  発送までのスムーズな対応もありがとうございました。✨🤗✨✨ 是非 又 リピさせて下さいね♪😊✨💕✨

りりぃさんの投稿

水茄子とチェリートマトとモッツァレラチーズ

水茄子とチェリートマトとモッツァレラチーズと💕✨😊✨✨⤴️⤴️⤴️ 妹が何をして食べても、とっても⤴️⤴️⤴️ 美味しい〜〜😊✨💕✨と喜んでくれました〜✨ 妹も リピ間違いないですね〜。 とっても美味しい水茄子💕をありがとうございました✨😊✨💕✨✨ 川崎農園様と出逢えて✨幸せです〜✨😊💕✨✨

りりぃさんの投稿

トマト🍅や、モッツァレラチーズや生ハム

この度は、とっても美味しい水茄子💕を届けて頂きましてありがとうございます😊✨ こんなに美味しい水茄子を頂いたのは、初めてです💕 とってもフワフワで、皮も柔らかくて、オリーブオイルとっても合いますね〜♪♪ 私が 今 入院中でして、娘が病院に差し入れしてくれたので、タッパーですけどね〜 笑 トマト🍅や、モッツァレラチーズや生ハムとの相性も抜群でした!! 糠漬けもとっても浅漬けで、フワフワでフレッシュでした。 つん辛漬けは、御飯が進みますね〜👍✨✨😊 又 リピさせて下さいね✨💕✨

りりぃさんの投稿

酢味噌和え

酢味噌和え 門林さんのワカメ 五味さんのフィノッキオ さっぱり美味しかったです 大阪出身なので懐かしいです ごちそうさまでした🤗

さぶちゃんさんの投稿

泉州水なすの生ハム巻き

本日届いた水ナスは生ハム巻きにして、石川県、西田さんのキュウリとトマトを刻んで入れたペペロンチーノドレッシングをかけて。 果実のようなジューシーな水ナスに生ハムが加わり、 もううまい💕 マジで美味しいです。 こちらも明日、水ナス好きのはしゃぐ部長にお裾分けしたいと思います😊 ありがとうございます。 ごちそうさまです。

ふくちゃんさんの投稿

そのままと 天ぷら

水ナスの浅漬けは市販品で食べたことはありますが、生でもこんなにみずみずしい✨✨のですね! そして、あまい⤴️⤴️ とてもおいしかったので、オリーブオイルにお塩もせず当日はそのままいただいてしまいました💦 生でせっかくおいしいので気が引けましたが… 天ぷらにも(*´∇`)ノ 天ぷらと言っても半分生になるように、 衣は半分に切ったおナスの切り口のに少しだけ。 揚げたおいしさと生のみずみずしさも甘さも味わえて、とってもおいしかったです🎵 袋もかわいく渡しやすいので、半分実家の家族にもお裾分けしました(^ー^) おいしい泉洲水なす🍆✨ ごちそうさまでした(^人^)✨

ららこさんの投稿

オリーブ油と塩

届いた日に、オリーブ油と塩で、水なすを生で(刺身状態で)いただきました。生で食べるのは初めてでした。エグミも無く、みずみずしさが口に広がって、新しい美味しさを知りました☺️ 写真は翌日に、ひと塩かけた茄子を山葵醤油で和えて、削りぶしをかけていただきました。 生、美味しいです😊 漬けた水なすも楽しみです。 ありがとうございました😊😊😊

桜桃さんの投稿

昆布出汁+オリーブオイル+塩で浅漬け

昆布出汁+オリーブオイル+塩で浅漬けに。なす、あまい!ふわふわ!フルーツ?!感動でした!

はるすけさんの投稿

水ナスを塩とオリーブオイルで

届いて早速水ナスを塩とオリーブオイルで。 一口食べてびっくり!フルーーーーツ!!!!! 食後にも関わらず夫と2人でぺろっと。やめるわけにいかず、続けて糠漬けもいただきました。 瑞々しい!!!こんなにフレッシュな糠漬け初めてです☺️ も

はるすけさんの投稿

温冷ミックス

やさいたっぷり温冷ミックスサラダ

にあさんの投稿

水なすとデッシュとエディブルフラワー のサラダ

川﨑農園さんの泉州水なす、美農然さんのラデッシュとエディブルフラワーを使用しましたサラダです。 とても楽しくCookし、美味しく食しました。 ごちそうさまでした

にあさんの投稿

薬味たっぷり水なすサラダ

フルーツみたいにジューシーな水なすです。ほんとうに美味しい!!切って塩とオリーブオイルだけでいただくのも最高ですし、わさび醤油でお刺身風にいただいたり、薬味たくさん+ポン酢で、と食べ行くとあっという間になくなってしまいました。おうちの糠床にもふたつ忍ばせて、漬け上がりを楽しみにしています。

ぱんださんの投稿

シンプルにフライパンで

水なすをシンプルにフライパンで焼いて生姜醤油でいただいたのですが、すごくジューシーで絶品でした! 糠漬けも大好きな味です〜 つん辛漬けはこれからいただきますね。 ごちそうさまでした!

スフレさんの投稿

シンプルに塩だけで

1年ぶりの川崎農園さんの水茄子! 我が家は水茄子をじっくり味わいたいので、シンプルに塩だけで食べました。 アクも少ないし、皮も柔らかいのであっという間に食べてしまった…また、お願いしたいと思います。 ごちそうさまでした!!

☆ritta☆さんの投稿

3種類の味わい料理

水なす美味しかった(´・∀・`)

上)オリーブオイル塩コショウサラダ

真ん中)ニンニクシラス炒め

下)カラシ漬けしてサラダに♪ みずみずしかった(*^^*)

ゆーさんの投稿

お刺身と カプレーゼ風

生でガブッと!とあったのでお刺身(皮と皮なしの食感をお楽しみください)とカプレーゼ風(水なすと大葉・トマト)で頂きました。仄かに甘くてみずみずしくて、とても美味しかったです! 明日は生ハムと塩とオリーブオイルでいただく予定です。美味しいナスありがとうございました

ぽんぽこたぬこさんの投稿

鯛めしとの相性抜群のポン酢

ご飯が鯛めしだったので今日は爽やかポン酢に軍配が上がりました😋 水なすとトマトと紫蘇のサラダの2品です。

明日は油とも相性がいいので素揚げか炒め物にしようと思います♪ ぬか漬けも楽しみです(^。^)とても美味しかったです😋 又お願い致します🙇‍♀️


nekonekoさんの投稿

絶対食べたかった糠漬けと揚げ煮浸し

こんばんは、投稿が遅くなりましたが美味しい水なす届いています。 もう美味しくて食べ過ぎてしまう程です。 まず絶対食べたかった糠漬けと揚げ煮浸し、あと生で食べてみたかったのでオリーブオイルと岩塩にドライバジルをふりいただきました。 どの食べ方もとってもジューシーで絶品でしたよ。 写真はせっかく綺麗に漬かったなすの色が写っていなかったので、残念。 因みに、糠漬けは手で割いています。その方が美味しいです。 また、タイミングが合えばお願いしたいです。 今回はとても満足でした 「ごちそうさまでした」 また宜しくお願い致します。


mokacocoroqeさんの投稿

チーズ、生ハム、トマトをのせてカプレーゼ

チーズ、生ハム、トマトをのせてカプレーゼ風も、ポン酢和えも水茄子を生で何もせずさっと出来てしまいます!手間要らずの最高の食材、フルーツのようなみずみずしさをいただきました!ありがとうございます。


タルトタタンさんの投稿

洋梨のようなかんじ

生でガブっと!!に惹かれて購入しました。 漬け物は別として、生で食べた事がありません。 どんな感じだろーと楽しみにしていました。 届いてびっくり。 まんまるでツヤッツヤでトゲも立派!! 切ってみて更にびっくり。 包丁がスッと柔らかく入ります。 スライスして早速パクり。 甘い!! 洋梨のようなかんじ。 (これはあくまで私の個人的感想…) おすすめの食べ方にあった通りオリーブオイルに塩で頂きました。 凄く合う〜(^^) こんな食べ方があったなんて驚きです。 もっと広く世間の皆さんに知って欲しい!! それくらい感動いたしました。 ご馳走様でした!!


はーさんさんの投稿

水なすときゅうりの浅漬け

早速水ナスと胡瓜の浅漬けして頂きました。


太郎さんの投稿

市販の漬けの素でも美味しい

エーコープのナス漬けの素ですが、美味しいです✌️ もう1品は、スライスしてポン酢で、水なすのジューシーさと、甘み、アクはなくもはや、ナスとは別物です❗

とらねこさんの投稿

カプレーゼ風

早速、トマト、大葉をかさねて、カプレーゼ風に食べました。タレは、ポン酢、胡麻油をベースにしました。チーズを挟んでもよかったかも。 なすの瑞々しさを堪能しました。 写真にはありませんが、糠漬けも一緒にいただきました。あっという間になくなってしまい、写真はないですが、家族皆で大変満足しました。早くもリピしそうな感じです。

ごちそうさまでした。

なつみんさんの投稿

泉州水なすとゴルゴンゾーラの和え

昨年、初めて水茄子に出会い🍆上品な味わいに感動しました😄 そろそろ水茄子の季節かなと思い出し食べたくなりました まずは生でゴルゴンゾーラと和えていただきました 今年も迅速にお送りくださりありがとうございました🙇‍♀️

ごちそうさまでした。

テツさんの投稿

生でオリーブオイルと弓削塩

大好きな水茄子、今年も楽しみます! 生でオリーブオイルと弓削塩をちょっとつけて頂きました。甘くてフルーツのようでした。ごちそうさまでした💕

Yoriko Terauchiさんの投稿