Q&A

水茄子について

icon_qa_r11_c16 泉州の水なすはどんなナスですか?
icon_qa_r2_c18 大阪泉州の風土と気候で育つ、皮が薄く・甘みはあり・みずみずしいお野菜です。泉州水なすでも、貝塚・泉佐野・和泉・岸和田などでそれぞれ特徴がございますが、川﨑農園は貝塚の土地で水なすを栽培しています。
icon_qa_r11_c16 【水なす漬け】【浅漬け】【ぬか漬け】はどう違うのですか?
icon_qa_r2_c18 販売店にもよりますが、川﨑農園では、【水なす漬】【ぬか漬け】共に【浅漬け】として販売しています。
icon_qa_r11_c16 販売中の【匠】ですが美味しいのですか?
icon_qa_r2_c18 はい。素材の質にこだわり、そして栄養価の高い素材を使用しています。水なす自体も高価なお野菜ですので、高価になりますが食べてみる価値はあります。
icon_qa_r11_c16 添加物、着色料、保存料を使用していますか?
icon_qa_r2_c18 一切使用していません。よく使われる化学調味料のアミノ酸や添加物にミョウバン・硫酸第一鉄も使用せず素材の風味を生かした無添加の浅漬けです。
icon_qa_r11_c16 水なすの塩麹漬けは美味しいのですか?
icon_qa_r2_c18 はい。水なすの為だけに試行錯誤した農園手作りの塩麹に独自の塩揉みで漬けた塩麹漬けは、水なすの甘みを最大限に引き出したものです。浅漬けとはまた違った美味しさがある、浅漬けに並ぶ川﨑農園の看板商品です。
icon_qa_r11_c16 賞味期限を過ぎたらたべれませんか?
icon_qa_r2_c18 食品の表示は厳しく賞味期限の記載は必須となっており、美味しく頂ける日にちを賞味期限とさせて頂いております。漬けて5日目くらいから、辛みや酸味が強くなってきますので、食べ頃を参考にお願いします。
icon_qa_r11_c16 農園直送とありますが、すべての野菜は配送日の朝採りですか?
icon_qa_r2_c18 はい。水なす以外の伝統野菜や、やみつき野菜のほとんどが配送する日の朝採れたてのお野菜ですが、冬場は朝収穫致しますと霜が降りている状態で収穫するとお野菜が痛みますのでその場合は配送の直前に収穫したお野菜をお届けいたいております。伝統野菜の貝塚極早生玉ねぎや、やみつき野菜のインカルージュは一度に収穫いたしますので、配送日より前の日に収穫している場合がございます。

保存方法について

icon_qa_r11_c16 冷蔵保存しないといけませんか?
icon_qa_r2_c18 川﨑農園の水茄子の浅漬け・塩麹漬けは5月~9月頃までの発送になっている為、冷蔵保存をおすすめ致します。コンフィチュールは開封前常温保存ができますが、後は冷蔵保存をおすすめしております。

ご注文、配送日、到着日について

icon_qa_r11_c16 FAXでのご注文はできますか?
icon_qa_r2_c18 誠に申し訳ございませんが、FAXでのご注文が受けておりません。ご理解の程お願いいたします。
icon_qa_r11_c16 ネットでの注文がわからないのですが?
icon_qa_r2_c18 お買い物方法のページをご覧ください。 お買い物方法
icon_qa_r11_c16 到着日の日時は指定できますか?
icon_qa_r2_c18 はい。指定日配送は上記に記載しておりますが、時期の収穫量やご注文が殺到した場合のみお待たせする場合がございますのでご理解お願い致します。
icon_qa_r11_c16 海外発送はしていますか?
icon_qa_r2_c18 誠に申し訳ございませんが、海外への配送は当農園ではしておりません。ご理解の程お願い致します。

お支払い方法について

icon_qa_r11_c16 お支払方法について教えて下さい。
icon_qa_r2_c18 クレジット・銀行振り込み・後払い・代金引換(郵便局代引き)コンビニ払いがございます。
icon_qa_r11_c16 電話でのご注文の場合カード等は使用できますか?
icon_qa_r2_c18 誠に申し訳ございませんが、電話でのご注文の場合は、銀行振り込みか代金引換のみとなっております。

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