農園日記

川﨑農園の日記。随時更新中です!
 

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    こんにちは^^ 川﨑農園です。 ずっと水なすをお届けさせて頂いているお客様から、当農園の浅漬けの美味しさに感動したと声を頂きました^^ めちゃくちゃ嬉しいです^^年々、年のせいか疲労が溜まるのが早くなっている今日この頃、このようなお声を頂けると疲れが吹き飛んでいきます。 今後のこのようなお声がたくさんの方から頂けるよう頑張っていきます。                 当農園の糠はほんの少し固めにしております。その理由は水茄子から出てくる水分を計算にいれているからです^^    
    おはようございます。 川﨑農園です。 国産がないなら、私が育てようーって意気込んで、今年4年目を迎える森のキャビアことフィンガーライムです^^                 この花から出てる黒いのが実になります。 なぜ黒いのかって言うとこのフィンガーライムは皮が黒く中の実がピンクのピンクフィンガーライム?だからです。 花びらがピンク?色してませんか?皮が緑のフィンガーライムは花が白です^^ 写真ではわかりませんが、棘がかなり多く選定がかなり痛くて大変な果物ですが、選定や土作りを怠ると実ができません>< 年々収穫量が増えてきてるので、少しですがネットショップの会員様やSNSでフォローして頂いた方のノベルティとして一緒にお送りできるかもしれません^^ 確定し次第またご報告したいと思います^^    
    こんにちは。 川﨑農園です。 暑い日が続きますね>< そんな熱い日も吹き飛ぶくらい、暑くて個性的な仲間が増えました^^               新しく加わった軽トラブルー君です^^ この綺麗なブルーに少しメタリックがはっており、なんといってもこの鏡の様な光沢^^ 意味もなくテンションが上がりますね^^ 速攻少擦ってしまいましたが、今後ともに頑張って美味しい野菜を作っていけたらと思います。  
    こんにちは。 川﨑農園です。 この度、川﨑農園のロゴが新しく生まれ変わりました。 ロゴマーク丸と四角のシンプルな作りですが、水なすを上からと下から見た構図なんです^^ 正面から見たなすびの形が一般的なんですが、あえて違う視点から野菜をみて、より美味しし野菜を作る精神・情熱を持ち続ける。 そして〇のは、もう一つ安心・安全・健康・幸せ。そして広がり・成長・発展の願いが込められております。 今後ともよろしくお願い致します。  
    こんばんわ。 川﨑農園です。 今回は、試作もかねて栽培しているアサツキの花を水ナスとともに頂きました。 まずは、アサツキの花です^^ プチプチとした独特の食感に甘めのネギの風味が味わえます。採れたての水なすにのせて、オリーブオイルをかけるだけで、水なすの食感とアサツキの花の食感が絶妙でとてもおいしいです^^
    おはようございます。今日は子どもの日ですね。 川崎農園です。 もうそろそろ、アサツキの花が咲きそうです。 このアサツキの花を、採れたて泉州水ナスにのせてオリーブオイルと塩をかけて食べるのが好きなんです。 本当は子どもの日に合わせて、子どもと一緒に食べようと思っていたんですが残念です。 でも咲くのが待ち遠しいです(^^♪  

 
 
 

画像おっちゃん農家の有機栽培