農園日記

川﨑農園の日記。随時更新中です!
 

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    おはようございます。 川崎農園の川崎です。 昨日東京のリーガロイヤルホテルで行われた、フード·アクション·ニッポン·アワードに入賞し参加してまいりました。 なんと、全国か、1008品応募があった中の100品に当農園の泉州水なすのコンフィチュールが選ばれました。 これも、応援して頂いている皆様のおかげだとおもってます。 今後も日々精進して更に美味し商品をお届けできるよう頑張ってまいります。 さて、会場のなかは全国から集められた選りすぐりの逸品のみで、皆さんでお互いの商品の交換·試食し美味しさに感動し、勉強にもなりました。 全国に大阪産のアピールも、旗を飾りバッチリアピールしてまいりました(`・ω・´)/ そして、今回、私的な事ですが、日に日に肥大化する身体をみてダイエットを深く決意しました。 それは、ZIPのお天気キャスターこと 長沢 裕さんとフードアクションニッポン・アワードの会場でお会いして うん、こりゃ痩せらなあかんなって思いました(笑)  
    こんにちは(^^♪ 川﨑農園です。 小松菜の出荷が先週終わり、今週からサラダ水菜の出荷が始まってます。 食品から採取し、培養した微生物を活用して栽培された、当農園のサラダ水菜は柔らかと甘味が特徴です。 ネットでの販売はもう少しお待ちください。 ほうれん草は11月頃jからの出荷になりそうです。    
    こんにちは川崎農園です。 最近は、ややこしい日が続きますね。   この度、川崎農園の泉州水なすのコンフィチュールが第8回フード・アクション・ニッポン・アワード2016 100産品に見事入選致しました。 10月に東京で行われる審査で100産品から10産品が選ばれます。 10産品に選ばれるように今からいろいろと準備をしていかないといけないのですが、限られたスペースの有効活用がいまいちわかってなくて今だ準備ができていまい状況です( ;∀;)   あと一週間くらいでPOPと商品のレイアウトを考えないと・・・ また皆様にいい報告ができるよう頑張ってきます。            
    こんにちは。 川崎農園です。 農家は体力がないといけません。 水なすの片付けの最中で筋トレは欠かせません(^-^ なかなかきついものです(笑)    
    おはようごさいます。 川崎農園です。 今年は今までの取り組みの成果がでて、本日も、ボケている水なすがほとんどなく、品質、食味とも良好です。 水なすが良好の中ですが、本日の18時で今年のネット販売は終了になります。 理由と致しまして、明日から来年さらに品質を向上を目指す為に検証と考察を行うとともき新たに採取、培養した微生物の相性確認や自家製肥料の効果などを確認する為です。 皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、来年さらに美味しいお野菜をお届けする為精進して参りますので宜しくお願い致します。        
    今日から大暑で、一番暑い時期ですね。 こんにちは、川崎農園です。 先日、お客様から立派な白オクラを頂きました。 とても美味しいそうです。 早速今晩のおかずにしたいと思います。
    暑い日が続きますね。もう梅雨開け宣言してもいいと思います(≧∇≦) おはようございます。 最近、念願の空調服を購入し、この暑い夏を乗り切ろうと奮闘中の川崎農園です。 クローバーの花です。 葱坊主の花に似てますが、味は全然違いますよ(≧∇≦) でも暑い中ほっこりするような花ですね(≧∇≦)
    おはようございます。 今日は朝焼けが綺麗でしたね。 久しぶりの投稿の川崎農園です(≧∇≦) この時間は、泉州水なすの収穫と選別が終わり少し落ち着いた時間です。 この時間を利用して自転車で畑を見て回ってるのですが、ふと道沿いに目を向けるとなんと 綺麗な花が咲いてました(≧∇≦) テンションが上がりました(⌒▽⌒) 皆さんといつも通りなれた道でもふと視線を変えると新しい発見があるかもしれませんよ(≧∇≦)    
    先週水なすの収穫が終わりました^^ おはようございます。川崎農園です。 今、収穫が終わりました。 木と実のバランスもよく順調に育ってます。 今日の、水なすは瑞々しさは抜群なんですが、その為か全盛期の甘みを考えると少し甘みが控えめな感じがしますね(´・ω・`) 今甘みを出すために施行すると木のほうが勝ってしまうので、もう少し安定したら施行を徐々に行っていってうまい泉州水なすをお送りしていきたいと思います。    
    ぼかし肥料をつくってます。 おはようございます。川崎農園です。 今日は、10月頃播種するネギ用にぼかし肥料を作ってます。 でも、お目当てのネギの種が手に入るかはわかりませんが、今から作らないとうまく発酵しないので^^ 今回のぼかしは使用する発酵菌は食品から採取して自家培養したものを使用しています。 このぼかしは川崎農園では3号-1と呼んでます。3号は二種類あるのでそのうちの1種類です。 この2種類はどう違うかと言うと使う発酵菌が違います。 今回は代々受け継いできた発酵菌をつかいました^^ 美味しいネギが作れるようにうまい具合に発酵してくれるといいですね^^