農園日記

川﨑農園の日記。随時更新中です!
 

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    おはようございます。 川崎農園です。 梅雨入りしましたが、本当に梅雨( ゚Д゚)って言いたくなる日が続きますね^^   今収穫、選別が終わって、配達前の休憩中です^^ 早朝の収穫がとても清々しくて楽しく、私目線ですが、水なす達もとても楽しそうに見えます^^ 生産者とお野菜それぞれ楽しい環境があるからこそ、美味しいお野菜ができると思います^^             収穫が終わった後で撮影しましたが、朝日が出かかっていて綺麗です^^          
    こんばんわ^^ 川﨑農園です。 本日は、東京から毎年農園に来られる、とても気さくで、野菜と真剣に向き合うMさんと一緒に南瓜の収穫をしました^^                 でかい南瓜です。                 はい。でかい南瓜です。ちなみに分かりにくいと思いますが、同じ南瓜です。 持つ人間でこうも大きさが違うように見えるものなのですかね?? 大きいですが、柔らかく、甘味が強い品種です。 個人的に、焼いて塩をかけるのがおすすめです。                 絶品です。今回は少し若い南瓜から調理しましたが、アボカドのような食感に南瓜の甘味があり、ビールがほしくなりますー^^  
    おはようございます。 川﨑農園です。 ただ今、水なすの収穫と選別が終わり、食用ほおずきの収穫と様子を見に来ていますー^^                 実の方も結構パンパンになってきていて、あとは、熟すのを待つだけですね^^ 収穫が安定してきたら、SNSをフォローやいいねして頂いたご購入のお客様のノベルティとしてお送りできると思います。 今はまだ少量でづね><
    こんばんわ^^ 川崎農園です。 本日は扇矢精肉店様から塩焼豚を頂きました。                 とても美味しく、子どもたちも一口食べたら残りの塩焼豚をみんなで争奪しました^^ 扇矢様ありがとうございます^^ とても美味しかったです^^^
    おはようございます。 川崎農園です。 日が出るのと同時に子ども達も起きだすそうです^^ もうその時間は私は、水なすの畑でいてるので見る事ができませんが、保育所に行くまで、時間ができて一緒にいろいろなお野菜を一緒にお手入れができます^^                 足元のホースが気になるそうです(笑) こう少しの時間ですが、こうして一緒に過ごす時間が増えた事はかなりうれしい事です^^                 決めポーズ^^ 七月頃のBBQの時に収穫ですね^^
    こんにちは^^ 川﨑農園です。 ずっと水なすをお届けさせて頂いているお客様から、当農園の浅漬けの美味しさに感動したと声を頂きました^^ めちゃくちゃ嬉しいです^^年々、年のせいか疲労が溜まるのが早くなっている今日この頃、このようなお声を頂けると疲れが吹き飛んでいきます。 今後のこのようなお声がたくさんの方から頂けるよう頑張っていきます。                 当農園の糠はほんの少し固めにしております。その理由は水茄子から出てくる水分を計算にいれているからです^^    
    おはようございます。 川﨑農園です。 国産がないなら、私が育てようーって意気込んで、今年4年目を迎える森のキャビアことフィンガーライムです^^                 この花から出てる黒いのが実になります。 なぜ黒いのかって言うとこのフィンガーライムは皮が黒く中の実がピンクのピンクフィンガーライム?だからです。 花びらがピンク?色してませんか?皮が緑のフィンガーライムは花が白です^^ 写真ではわかりませんが、棘がかなり多く選定がかなり痛くて大変な果物ですが、選定や土作りを怠ると実ができません>< 年々収穫量が増えてきてるので、少しですがネットショップの会員様やSNSでフォローして頂いた方のノベルティとして一緒にお送りできるかもしれません^^ 確定し次第またご報告したいと思います^^    
    こんにちは。 川﨑農園です。 暑い日が続きますね>< そんな熱い日も吹き飛ぶくらい、暑くて個性的な仲間が増えました^^               新しく加わった軽トラブルー君です^^ この綺麗なブルーに少しメタリックがはっており、なんといってもこの鏡の様な光沢^^ 意味もなくテンションが上がりますね^^ 速攻少擦ってしまいましたが、今後ともに頑張って美味しい野菜を作っていけたらと思います。  
    こんにちは。 川﨑農園です。 この度、川﨑農園のロゴが新しく生まれ変わりました。 ロゴマーク丸と四角のシンプルな作りですが、水なすを上からと下から見た構図なんです^^ 正面から見たなすびの形が一般的なんですが、あえて違う視点から野菜をみて、より美味しし野菜を作る精神・情熱を持ち続ける。 そして〇のは、もう一つ安心・安全・健康・幸せ。そして広がり・成長・発展の願いが込められております。 今後ともよろしくお願い致します。  
    こんばんわ。 川﨑農園です。 今回は、試作もかねて栽培しているアサツキの花を水ナスとともに頂きました。 まずは、アサツキの花です^^ プチプチとした独特の食感に甘めのネギの風味が味わえます。採れたての水なすにのせて、オリーブオイルをかけるだけで、水なすの食感とアサツキの花の食感が絶妙でとてもおいしいです^^