農園日記

川﨑農園の日記。随時更新中です!
 

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    新年あけましておめでとうございます。 今年は猪年なので一直線にもう突進していきたいと思います^^ 当農園では、まとまった休みは年末年始しかないのですが(^^♪         子どものように大きく飛躍できる年にしていきたいと思います^^ 本年もよろしくお願い致します。
    こんにちは^^ 川崎農園です^^ 今回は、大阪府では手に入らないこだわりの堆肥を頂きに大阪から飛び出ていきました(^^♪               なかりこだわりと自信をもって堆肥を作っている方なので、一日中でも堆肥のお話がきけます^^ そのこだわりの堆肥は、バランスがすごくよく、当農園の畑に欠かせません(^^♪ さぁこのふかふかの堆肥を使いたいです(^^♪
    こんばんわー^^ 川﨑農園です。 先日、当農園で栽培したサラダ水菜の分析結果が届きました^^               抗酸化力が2.9倍と非常に高く、ビタミンCが1.2倍なので女性にはうれしいサラダ水菜に仕上がりました(^^♪ 硝酸値も平均の4割と低く食味評価は5段階評価の5と最高の評価を頂きました^^   張りと歯ごたえもいい食感で旨味がしっかりと感じられ、フルーティでさっぱりした風味と言う評価も頂きました^^ この数値と傾向を基にスッタフ一同、今後の栽培にどのように活かし、どのように読み解いていくかが重要ですね^^ 今回の評価を下げないようにまた、さらに向上していくように、農園スタッフ一同頑張ってまいりますので。今後ともに宜しくお願い致します。
    おはようございます^^ 川崎農園です。 沖縄県は先日梅雨明けが発表されたので、関西もいつもより早めに梅雨が明けそうですね^^                 さて、この時期でも泉州水なすは、収穫量・質量・ハリともに良好です^^                 この時期、まだまだ元気に成長するので、有り余った水分が溢れてしまってます^^ このまま、梅雨を乗り切れるように頑張ります^^    
    こんばんわ^^ 川﨑農園です^^ 年甲斐もなく水溶性炭水化物集めに熱中してしまい、今晩御飯を食べ終わってブログを書いてます^^ 今日、元木先生に一日、圃場を見てもらい、今後農園での野菜についてご指導、お話をお聞きでしました^^             熱中してしまうくらい楽しい時間でした^^ 農業は植物生理生殖を理解すればするほど、わくわくして楽しいものなんだと本日改めて知りました。 あ!私自身理解しているかと言うとしていないと思います^^ これからゆっくりしていきます^^ そして・・短期目標として5年後めどに有機JASを習得を目指そうと誓いました。 (。´・ω・)ん?水茄子で? はい(^^♪その可能性が見えてきました^^ 一番の課題はトマトトンの使用です、この作用と似た作用がある物質を使用し同等の成果が得られれば、有機栽培への壁が一気に低くなります。 今年は4から5本くらい使って試験していきます^^ 大阪で初の有機栽培泉州水なすです^^ もちろん、栄養満点の水茄子です^^ 新たに『おっさん農家の泉州水なす有機栽培ブログ』みたいなやつを作ろう迷ってます^^   今日のことを実践し、実証して実績を積む事で、今後泉州の地で農業をやられる方につないでいければと思います^^  
    こんばんわ^^ 川崎農園です。 ゴールデンウィークですね^^ 本日、最も最上位ミッションは子どもと一緒に玉ねぎとえんどうの収穫です^^             誰に似たのやらお調子者ですね(笑)             紅白の玉ねぎをもってご機嫌です^^ 今日で玉ねぎの収穫は最終です^^残っていた白玉ねぎと赤玉ねぎと早生ですね^^ 今年は天候も良かったので、例年よりも早く収穫をしていきました^^今回は残り少しってところです。 そして・・今年の玉ねぎはとーーーーーーーーーーーても甘い♪ 作り方を変えたからかな・・・違うよね(笑)   そして、水茄子の最盛期を迎え、さらに美味しく、健康に栽培できる用に土を採取して土壌検査をします^^ 皆さん、土壌検査の方法って2種類あるってご存知でしたか??             え!!栽培中に土壌検査??ってと思っているかもしれませんが、栽培中でも土壌検査はしたほうがいいんです^^ 私も、もっとまめにした方がいいと思うのですが・・・・ねぇ・・・・なかなか(笑) 結果を見て畝間にも肥料を置こうを思います^^

 
 
 

画像おっちゃん農家の有機栽培
    こんいちは^^ 川崎農園のおっちゃんです。 野菜作りの基本は土作りからと言います(^^♪ しかし、なかなかいい堆肥には巡り合わないものです(*´з`)               この煙の山は バーク堆肥です^^ 炭水化物が豊富です(*´з`) これを何日かに分けて持ち帰ってせっせと畑にまいて土作りをしていきます^^ 美味しい野菜作りにはこのような裏の重労働があります(^^♪
    おはようございます^^ 川崎農園のおっちゃんです^^ 泉州水なすがぐんぐん成長しております^^         葉の周りに水の粒がびっしりでております。 これは葉水といい元気よく土から栄養をすっている証拠です(^^♪ 科学式で詳しく説明できるのですが、今回はこの美しさの報告で(^^♪
    こんにちは^^ 川崎農園のおっちゃんです。 本日は静岡産の石灰を撒きました^^         碁盤目状を創造しながら、均一に撒くのがポイントです。 当農園では機械がないので手でまきますが、納得いく農機具が販売されれば・・・・ほしいかな(^^♪ それでは、筋肉痛の痛みを感じながらの日記のアップでした(^^♪
    こんにちは^^ 川崎農園のおっちゃんです^^ ほうれん草も出荷が近づいてきました(^^♪               今年は暖冬で成長がいつもより早いです^^ このほうれん草は追肥をなくし、元肥えだけで収穫できるように施肥設計しています^^ どのような味で、どのような食感になるか早く出会いたいです^^
    こんにちは^^ 川崎農園のおっちゃんです^^ 今回はなかなか微生物の培養が上手くいかないなぁ~てお話です^^         この微生物とは相性が悪いんですかね~ なかなか上手く培養できません>< いろいろと環境を変え、エサもいろいろと変え試行錯誤しています(^^♪ まだ上手くいっていないですが、少しずつ成功に近づいています^^ さぁ今日も様々な角度から考えていきます(^^♪
    おはようございます。 川崎農園のおっちゃんです(^^♪ 今年も、もう12月ですね^^ 当農園のサラダ水菜の師走なので急いでいるのか、成長が著しいですね(^^♪               葉水がすごくきれいにでています^^