農園日記

川﨑農園の日記。随時更新中です!
 

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    こんにちは^^ 川崎農園です^^ 今回は、大阪府では手に入らないこだわりの堆肥を頂きに大阪から飛び出ていきました(^^♪               なかりこだわりと自信をもって堆肥を作っている方なので、一日中でも堆肥のお話がきけます^^ そのこだわりの堆肥は、バランスがすごくよく、当農園の畑に欠かせません(^^♪ さぁこのふかふかの堆肥を使いたいです(^^♪
    こんばんわー^^ 川﨑農園です。 先日、当農園で栽培したサラダ水菜の分析結果が届きました^^               抗酸化力が2.9倍と非常に高く、ビタミンCが1.2倍なので女性にはうれしいサラダ水菜に仕上がりました(^^♪ 硝酸値も平均の4割と低く食味評価は5段階評価の5と最高の評価を頂きました^^   張りと歯ごたえもいい食感で旨味がしっかりと感じられ、フルーティでさっぱりした風味と言う評価も頂きました^^ この数値と傾向を基にスッタフ一同、今後の栽培にどのように活かし、どのように読み解いていくかが重要ですね^^ 今回の評価を下げないようにまた、さらに向上していくように、農園スタッフ一同頑張ってまいりますので。今後ともに宜しくお願い致します。
    おはようございます^^ 川崎農園です。 沖縄県は先日梅雨明けが発表されたので、関西もいつもより早めに梅雨が明けそうですね^^                 さて、この時期でも泉州水なすは、収穫量・質量・ハリともに良好です^^                 この時期、まだまだ元気に成長するので、有り余った水分が溢れてしまってます^^ このまま、梅雨を乗り切れるように頑張ります^^    
    こんばんわ^^ 川﨑農園です^^ 年甲斐もなく水溶性炭水化物集めに熱中してしまい、今晩御飯を食べ終わってブログを書いてます^^ 今日、元木先生に一日、圃場を見てもらい、今後農園での野菜についてご指導、お話をお聞きでしました^^             熱中してしまうくらい楽しい時間でした^^ 農業は植物生理生殖を理解すればするほど、わくわくして楽しいものなんだと本日改めて知りました。 あ!私自身理解しているかと言うとしていないと思います^^ これからゆっくりしていきます^^ そして・・短期目標として5年後めどに有機JASを習得を目指そうと誓いました。 (。´・ω・)ん?水茄子で? はい(^^♪その可能性が見えてきました^^ 一番の課題はトマトトンの使用です、この作用と似た作用がある物質を使用し同等の成果が得られれば、有機栽培への壁が一気に低くなります。 今年は4から5本くらい使って試験していきます^^ 大阪で初の有機栽培泉州水なすです^^ もちろん、栄養満点の水茄子です^^ 新たに『おっさん農家の泉州水なす有機栽培ブログ』みたいなやつを作ろう迷ってます^^   今日のことを実践し、実証して実績を積む事で、今後泉州の地で農業をやられる方につないでいければと思います^^  
    こんばんわ^^ 川崎農園です。 ゴールデンウィークですね^^ 本日、最も最上位ミッションは子どもと一緒に玉ねぎとえんどうの収穫です^^             誰に似たのやらお調子者ですね(笑)             紅白の玉ねぎをもってご機嫌です^^ 今日で玉ねぎの収穫は最終です^^残っていた白玉ねぎと赤玉ねぎと早生ですね^^ 今年は天候も良かったので、例年よりも早く収穫をしていきました^^今回は残り少しってところです。 そして・・今年の玉ねぎはとーーーーーーーーーーーても甘い♪ 作り方を変えたからかな・・・違うよね(笑)   そして、水茄子の最盛期を迎え、さらに美味しく、健康に栽培できる用に土を採取して土壌検査をします^^ 皆さん、土壌検査の方法って2種類あるってご存知でしたか??             え!!栽培中に土壌検査??ってと思っているかもしれませんが、栽培中でも土壌検査はしたほうがいいんです^^ 私も、もっとまめにした方がいいと思うのですが・・・・ねぇ・・・・なかなか(笑) 結果を見て畝間にも肥料を置こうを思います^^
    おはようございます^^ 川崎農園です。 今日は発育が遅れていた苗の定植をしました^^                 おっと・・定植する前に大切な作業があります。 それは苗のドブ漬けです^^ ドブ漬け??って苗を液にどっぷり漬けることです^^             この特性アミノ液につけます^^今回は数が少ないので少しだけですね^^ こうする事で、直接根から吸収され、細胞の作りを促進されます^^ 私は、海の幸中心にアミノ液を作りますので、密室での使用は・・・いろんな意味で控えたほうがいいですね・・特に匂いが・・             いくつかの苗を定植して、水茄子の作業に戻ります^^ 健康でおいしい野菜ができることを願いながら植えました^^              

 
 
 

画像おっちゃん農家の有機栽培
    こんにちは^^ 川崎農園のおちゃんです^^ 今回はもうそろそろ出荷が始める菊菜になります^^               施肥設計にはかなり悩みましたが、初めての栽培にしてはいい感じだと思います。 さらに確認を・・・・               おぉぉ、いい根張りですね^^ 設計と土作りが上手くいったのか、農薬を使う必要がありませんでした(^^♪ 菊菜の栄養分析はしていませんが、途中の土壌分析を見ると硝酸が少ないと予想できますー^^そのまま食べてみてもえぐみを感じませんでした^^ さてこれから年末にかけて忙しくなってくるかな^^  
    こんばんわ^^ 川﨑農園のおっちゃんです^^ 今日泉州水なすの小さい鉢から大きい鉢に変えていきます^^         まだまだ小さい苗ですがこれから苗床で成長のお助けをしていきます^^ まずは、小さい鉢の中の栄養分が減っていますので、きちんと計算して大きい鉢の土を作ります^^ 苗7作と言われるくらい苗作りは大切な時期にです(#^.^#)               日本屈指の良質な堆肥と北欧からきた肥料を混ぜて新たな苗床の土作りをします(^^♪ そして忘れたらいけないのが、当分お弁当を持たせる事です^^ これもかなり重要で根の張りに影響します(^^♪         通称ドブ漬けですねー^^ きちんと測って作りました^^ 雑な私でもつくれますよ^^ さて、美味しい泉州水なすをお届けできるように頑張ります^^
    こんばんわ^^ 久しぶりの投稿になるおっちゃんです。 最近、収穫・種まき・出荷・種まき・ダイエット・収穫・種まきなどでなかなかブログを投稿できませんでした>< その忙しかった中でもちゃんと土壌検査をして施肥設計をしています^^               堆肥を蒔くときはかなりのダイエット効果を得られたのではないのでしょうか? 堆肥蒔きダイエットを行いながらも今年は新しい仲間が増えました^^         そう微生物が一種類ふえました^^ 暖かい時期の微生物と寒い時期では種類を変える必要があります^^ かなーーり奥が深いです・・微生物学・・^^ まだまだ勉強不足ですが・・^^ これからも頑張っていきたいと思います。  
    こんにちわ^^ 川﨑農園のおちゃんです。 本日は家族でクリの木を定植しました^^         カチカチの土が定植までになんとかふんわりとしました^^ありがとう微生物さん^^ そして、この時期は3月ごろ収穫予定の玉ねぎの定植になります^^ 今回も昨年大人気だった希少玉ねぎの白玉も定植しました^^               今年は初期出葉酢ピートを意識しての土作りです^^ そしてもう一つ、根張りをよくするために以前菊菜で言ったとある成分も意識しています。 その成分は微量要素とはいわないですが、玉ねぎの根張りには意識し溶きたい成分ですね^^ 主に水溶性のミネラル肥料に含まれているので、きちんと意識してしての施肥設計しました^^ 来年の3月には美味しい玉ねぎをお届けできればとおもいます^-^
    おはようございます。 川崎農園のおちゃんです。 今週も頑張っていきましょう(^^♪ 川崎農園の今週は小松菜の出荷に追われそうです。         今年初めて栽培を始めた菊菜です。 年末に出荷できればいいなって思ってます^^           そして菊菜って言えばやっぱり香りが命だと思うので、香りを引きだすには、日本人の好きなの成分が欠かせません。 もちろんおっちゃんも好きな成分です^^それを堆肥と一緒に入れているので香りが際立つ菊菜になると思います・・なったらいいのな(^^♪ 成分が気になる方は近くの農家さんに聞くと教えてくれると思います^^
    こんにちは^^ 川崎農園のおちゃんです。 地元の祭りが終わり、筋肉痛の体を引きずりながら、冬野の播種や土作りに励んでいます。 まずは、最近播種した、ほうれん草が芽をだしました。         ひょっこりでていてかわいいですね(^^♪ この畑は1週間かけて収穫予定ですので、堆肥とぼかしの肥料の割合を他とは変えています(^^♪ そう、野菜の栽培には堆肥が欠かせません(#^.^#)嫌な臭いがする未熟な堆肥は絶対使いたくないですよね><         c/n比14で落ち着く匂いがしますので、元肥と追肥にも使用している堆肥です^^ しかし、いい堆肥でもちゃんと施肥設計して適切な量を使用することが重要です。 栄養価の高い美味しい野菜をお届けできるようしっかり土作りをしていきます。