農園日記

川﨑農園の日記。随時更新中です!
 

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    今日から大暑で、一番暑い時期ですね。 こんにちは、川崎農園です。 先日、お客様から立派な白オクラを頂きました。 とても美味しいそうです。 早速今晩のおかずにしたいと思います。
    暑い日が続きますね。もう梅雨開け宣言してもいいと思います(≧∇≦) おはようございます。 最近、念願の空調服を購入し、この暑い夏を乗り切ろうと奮闘中の川崎農園です。 クローバーの花です。 葱坊主の花に似てますが、味は全然違いますよ(≧∇≦) でも暑い中ほっこりするような花ですね(≧∇≦)
    おはようございます。 今日は朝焼けが綺麗でしたね。 久しぶりの投稿の川崎農園です(≧∇≦) この時間は、泉州水なすの収穫と選別が終わり少し落ち着いた時間です。 この時間を利用して自転車で畑を見て回ってるのですが、ふと道沿いに目を向けるとなんと 綺麗な花が咲いてました(≧∇≦) テンションが上がりました(⌒▽⌒) 皆さんといつも通りなれた道でもふと視線を変えると新しい発見があるかもしれませんよ(≧∇≦)    
    先週水なすの収穫が終わりました^^ おはようございます。川崎農園です。 今、収穫が終わりました。 木と実のバランスもよく順調に育ってます。 今日の、水なすは瑞々しさは抜群なんですが、その為か全盛期の甘みを考えると少し甘みが控えめな感じがしますね(´・ω・`) 今甘みを出すために施行すると木のほうが勝ってしまうので、もう少し安定したら施行を徐々に行っていってうまい泉州水なすをお送りしていきたいと思います。    
    ぼかし肥料をつくってます。 おはようございます。川崎農園です。 今日は、10月頃播種するネギ用にぼかし肥料を作ってます。 でも、お目当てのネギの種が手に入るかはわかりませんが、今から作らないとうまく発酵しないので^^ 今回のぼかしは使用する発酵菌は食品から採取して自家培養したものを使用しています。 このぼかしは川崎農園では3号-1と呼んでます。3号は二種類あるのでそのうちの1種類です。 この2種類はどう違うかと言うと使う発酵菌が違います。 今回は代々受け継いできた発酵菌をつかいました^^ 美味しいネギが作れるようにうまい具合に発酵してくれるといいですね^^      
    おはようございます。 農家の川崎農園です。   エディブルフラワー(食べれる花)のご紹介です。 ナスタチウムと言うハーブです。花びらの葉と同じ味は少しピリっとしは葉わさびに似たです。 結構優秀な植物で花と葉が食べれて、しかもアブラムシ除けになります。 もし家庭菜園などでトマトを育てられるのでしたら、トマトの株元にナスタチウムを植えるといいかもしれませんよ。    

 
 
 

画像おっちゃん農家の有機栽培