農園日記

川﨑農園の日記。随時更新中です!
 

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    こんにちわ  川﨑農園の川崎です。 川﨑農園の数ある畑の中で、ここが一番泉州水なすの栽培に適した畑がだと思います。 その畑が来年から解禁になります。 なぜ解禁?って思うかもしれませんが、川﨑農園では3つ畑でローテーションを組んで栽培しております。 長年ハウスで栽培していると、どんなにケアしていても、少しづつ地力が下がっていきます。 一定期間ハウスが建っていた畑は、一旦ハウスを取り壊し、一定期間路地の畑にし、地力の回復に努めます。 長い期間地力の回復に努めていた畑が、完全回復して来年から、うまい水なすを栽培する畑に戻ってまいりました。 そして、今年まで水なすを栽培していたハウスのうち1つは、ハウスを取り壊し、路地の畑として地力回復に努めます。    
    おはようございます。 川崎農園の川崎です。 昨日東京のリーガロイヤルホテルで行われた、フード·アクション·ニッポン·アワードに入賞し参加してまいりました。 なんと、全国か、1008品応募があった中の100品に当農園の泉州水なすのコンフィチュールが選ばれました。 これも、応援して頂いている皆様のおかげだとおもってます。 今後も日々精進して更に美味し商品をお届けできるよう頑張ってまいります。 さて、会場のなかは全国から集められた選りすぐりの逸品のみで、皆さんでお互いの商品の交換·試食し美味しさに感動し、勉強にもなりました。 全国に大阪産のアピールも、旗を飾りバッチリアピールしてまいりました(`・ω・´)/ そして、今回、私的な事ですが、日に日に肥大化する身体をみてダイエットを深く決意しました。 それは、ZIPのお天気キャスターこと 長沢 裕さんとフードアクションニッポン・アワードの会場でお会いして うん、こりゃ痩せらなあかんなって思いました(笑)  
    こんにちは(^^♪ 川﨑農園です。 小松菜の出荷が先週終わり、今週からサラダ水菜の出荷が始まってます。 食品から採取し、培養した微生物を活用して栽培された、当農園のサラダ水菜は柔らかと甘味が特徴です。 ネットでの販売はもう少しお待ちください。 ほうれん草は11月頃jからの出荷になりそうです。    
    こんにちは川崎農園です。 最近は、ややこしい日が続きますね。   この度、川崎農園の泉州水なすのコンフィチュールが第8回フード・アクション・ニッポン・アワード2016 100産品に見事入選致しました。 10月に東京で行われる審査で100産品から10産品が選ばれます。 10産品に選ばれるように今からいろいろと準備をしていかないといけないのですが、限られたスペースの有効活用がいまいちわかってなくて今だ準備ができていまい状況です( ;∀;)   あと一週間くらいでPOPと商品のレイアウトを考えないと・・・ また皆様にいい報告ができるよう頑張ってきます。            
    こんにちは。 川崎農園です。 農家は体力がないといけません。 水なすの片付けの最中で筋トレは欠かせません(^-^ なかなかきついものです(笑)    
    おはようごさいます。 川崎農園です。 今年は今までの取り組みの成果がでて、本日も、ボケている水なすがほとんどなく、品質、食味とも良好です。 水なすが良好の中ですが、本日の18時で今年のネット販売は終了になります。 理由と致しまして、明日から来年さらに品質を向上を目指す為に検証と考察を行うとともき新たに採取、培養した微生物の相性確認や自家製肥料の効果などを確認する為です。 皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、来年さらに美味しいお野菜をお届けする為精進して参りますので宜しくお願い致します。        

 
 
 

画像おっちゃん農家の有機栽培