森のキャビア

台風2号が発生しましたね。

おはようございます。この時期は、特産品の泉州水なす農園の川崎農園です。

森のキャビアと呼ばれる、柑橘類の果実をご存知でしょうか?

キャビアライム実

 

当時は子どもが産まれた記念に何か珍しい果実を植えようと探したところこの果実に辿りつきました。

国産品がないと言う事で、泉州の農家魂に火がついたのと、子どもの食育も兼ねて栽培を初めて3年目に突入しました。

当時に、寒さに弱い果実と知りましたが

ふ♪(´ε` )

川崎農園にきたからには、日本の風土に慣れてもらいましょうか(≧∇≦)

健全な木が育てば寒さなんかに負けないと言うのが川崎農園の考えです。

珍しいからと言って過保護に育てませんよ、しかしスパルタ栽培もしませんけど( ^ω^ )

そして、今年出来た果実

キャビアライム果肉

お〜キャビアの様な食感が楽しいですね。

キャビアの食感を知ってるかって?

知ってるんです、一度だけ少しですが食べる機会があったので(≧∇≦)

今年は数が少なかったのですが、花のつき方みるとそこそこできそうですね。