泉州水なすのコンフィチュール

地元泉州で注目度じわじわ上昇中!

泉州水なすのコンフィチュール

川﨑農園より夏の定番野菜、大阪泉州の特産品で有名な泉州水なすを贅沢に使った「泉州水なすのコンフィチュール」が販売中です。

安政6年から6代に渡り受け継ぐ栽培方法で丹精込めて作られたアクが少なく・瑞々しく・糖度が高い泉州水なすを農園の加工場ですぐに丁寧に手作りで加工するからこそ、水なすの食感がありながら「これが水なす!?」と思わず尋ねてしまう程とろける舌触りと上品な甘み。フルーツの様なさっぱりとした酸味も絶妙。

泉州水なすの食べ方提案

 

まろやかな風味の赤はケーキや赤ワイン、バジルと絡ませてベジタルソースに・さっぱりとした風味の白はアイスクリームやヨーグルト・白ワインに・芳醇な味わいの琥珀はパンやお菓子・ミツバなどとご一緒に頂ける3種類があります。

容量は150gと100gの2種類あります。

川﨑農園独自の製法で作られた泉州水なすのコンフィチュールは当農園だけのオリジナル商品です。

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