こんばんわー＾＾
川﨑農園です。
先日、当農園で栽培したサラダ水菜の分析結果が届きました＾＾
抗酸化力が2.9倍と非常に高く、ビタミンCが1.2倍なので女性にはうれしいサラダ水菜に仕上がりました(^^♪
硝酸値も平均の４割と低く食味評価は５段階評価の５と最高の評価を頂きました＾＾
張りと歯ごたえもいい食感で旨味がしっかりと感じられ、フルーティでさっぱりした風味と言う評価も頂きました＾＾
この数値と傾向を基にスッタフ一同、今後の栽培にどのように活かし、どのように読み解いていくかが重要ですね＾＾
今回の評価を下げないようにまた、さらに向上していくように、農園スタッフ一同頑張ってまいりますので。今後ともに宜しくお願い致します。