ほうれん草のバター炒め

  材料

  • ほうれん草・・・一束
  • キノコ類などのお好みの野菜・・・お好みの量
  • バター・・・10グラム
  • 塩コショウ・・・少々
  • 醤油・・・少々

 

 

 

 

 

 

 

1ほうれん草を流水で土などを洗い流します。
2食べやすい大きさにカットします。

3大さじ1杯のサラダ油をフライパンに入れて温まったらほうれん草を炒めます。

4別のフライパンを使用するか、一度ほうれん草をお皿に取り出し、炒り卵を作ります。

 その時に完全に炒り卵にせずに半熟で火を止めます。

 

 

 

 

 

 

5フライパンにバターを10グラム~20グラム(ほうれん草や他野菜の量に合わせる)入れて火をつけて溶かします。

6ほうれん草を入れて他のお好みの野菜を入れて塩コショウを少々。炒り卵も入れてください。

 塩気のあるベーコンなども相性がいいので一緒に炒めてもおいしいです。

7水分が無くなってきたら最後に鍋に添わすように醤油をプライパン1周サッとかけて出来上がり。