生春巻きで残った野菜を混ぜるだけサラダ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<材料>

  • 水菜・・・200g(残り物でなければ)
  • トマト・・・ミニトマト5個 大玉1個
  • きゅうり・・・1本
  • エビ・・・5尾
  • かにかま・・・3個
  • ツナ缶・・・1缶
  • マヨネーズ・・・適量
  • 刻みのり海苔・・・適量

 

 

生春巻きを作るとどうしても残り物ができます。

その時には残った材料を全部混ぜ込んでサラダにしてしまいます。

材料や量はその時々により変わります。

冷蔵庫にあるものや常備品で味付けし一品として食卓に出します。

 

 

水菜はしっかりと水気を切り、食べやすい大きさにカットします。

トマトやきゅうりなども食べやすい大きさにカットします。

エビは下越しらえし、茹でた後は熱を冷ましておきます。

あとは材料を全てボールに入れてマヨネーズを入れ、軽く混ぜ合わせれば完成です。

海苔はお好みで入れてください。焼きのりをハサミで切って入れて頂いても美味しいです。