水菜と柿サラダ

<材料>

  • 水菜・・・一束(200g)
  • 柿・・・1個
  • そのほかお好きなお野菜
  • お好みのドレッシング(柿が甘いので酸味がある方がバランスが取れます)

 

水菜を水洗いし、しっかりと水を切り、食べやすい大きさにカットします。

柿の皮をむき、食べやすい大きさにカットします。

柿とチーズの相性がいいので、チーズとスモークチキン、二十日大根(ラデッシュ)の酢漬けも

盛り付けました。

お好みのドレッシングで味付けしてお召し上がりください。

 

子どもが小さいので刺激の強いものは避けていますが、大人だけであれば黒コショウなどを使うと

味が引き締まりスモークチキンともよく合います。